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红枣是个好东东  

2017-06-23 15:31:20|  分类: 健康养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  红枣实在是个好东西,价廉物美,走进寻常百姓家。

  在与朋友聊天养生之道时,都知道红枣是个好东东是滋补瓶,但大多都是偶尔吃吃,或者在休息天煮个红枣赤豆汤馈劳自己及家人。

  最近关注一些红枣养生的帖子,都是强调红枣必须天天服用,根据自己身体的实际状况配合放些其它食材。民间有“一日吃三枣,一辈子不显老”的说法,这只不过是比较容易上口说说而已,如果是为了滋补身子,每日三个红枣是远远不够的。至于食用红枣必须是大枣,最好是新疆和田大枣,其实这也是说说而已,也许口感好,营养成分相差不大。

 

红枣是中国人最常见的食品,也是补品。每一个药材店或者杂货店都有红枣,各种品种规格,林林种种。但是大家都耳熟能详的东西往往就容易忽略,甚至做中医的人都会容易忽略红枣的真正作用。

比如说,红枣在中药里用的十分广泛,几乎所有药都可以加生姜红枣若干,最著名的桂枝汤就是包括了生姜红枣。一种说法是做药引,又或者是调和营卫。但是仅仅把红枣解释为药引和调和营卫那就太小看它了,原来红枣一个更重要的作用竟然是强心。

中医里面著名的强心补血的药方—炙甘草汤,是用红枣最大量的一个药方,用了三十颗。考虑到书里面写的是大枣,所以有理由相信一般小个头的红枣还不行,得真的是个头大的红枣才行。比如说新疆和田枣之类的红枣。

心血不足的人一般有什么症状?就是脸色苍白,容易疲倦,手脚无力,少气懒言,身体怕冷,心悸失眠或者睡眠差。

西医对红枣的研究是,有增强心肌收缩力,扩张冠状血管,抑制血小板聚集,对心血系统起重要的生理调节作用。

这就完美的解释了为什么炙甘草汤需要用30颗大枣的,因为炙甘草汤针对的是随时都会倒地身亡猝死的心血不足的症状,当然对这种情况,炙甘草汤是我们一般用量的五倍,而且还用接近一半的酒来煎药。一般的强心保健,是不需要用那么大量的,我一般只用六颗大枣。也不要求加酒来煎药。

中国的著名性学著作,素女经,其中说到男女交合的时候,往往会要求男子口中内含大枣一枚。我当时看的时候还纳闷,这么普通的东西有用吗?为什么不是口含鹿茸人参之类的大补壮阳之物?现在明白了,红枣本身就是超级补药。平平淡淡才是真啊。

再看另外一个药方,当归四逆汤,针对是手足冰冷,脉微欲绝。也是因为血虚造成的一个病症。相当于西医中的所谓雷诺氏症。这个药方是用大枣数量仅次于炙甘草汤的,25颗。血虚造成手脚冰凉,当然要用大量的红枣。但是因为不至于有生命危险,所以用量稍微少一点。

再看第三个药方,十枣汤,用于癌症腹水阶段。这十枣汤的真正的排腹水的药物其实是三味药,甘遂,大戟,芫花。但是为什么要加十枚肥大枣呢?原来张仲景考虑到排腹水对身体的伤害会比较大,尤其是心脏。所以必须要用十枚肥大枣来强心补血,消除排腹水的不良反应。西医排腹水就是抽腹水,每抽一次,病人就大伤元气,考虑上就没有中医那么周全。

红枣的另外一个特点就是,营养丰富,含量全面,尤其以维生素C冠视群雄。它的维生素C含量,是柑橘的八至十七倍,香蕉的五十至一百倍,鸭梨的七十五至一百五十倍,苹果的五十倍,所以有活的维他命丸之美称。

记不记得西人有种说法,感冒时大量服用维生素C就可以缓解?正是如此,中医治感冒的著名方剂,桂枝汤就是用了十二颗的红枣。两者不谋而合。

最后,红枣的山楂酸,证明是抗肿瘤的活性因子,能使一些敏感的正在恶化发展的癌细胞停止生长,甚至还能使它们转化成正常细胞。怪不得德州那位晚期卵巢癌妇人最近换了炙甘草汤后,觉得情况比以前更加有所进步。中药每一味药仔细研究下去都是大有文章的。

枣别名红枣、美枣、良枣等。

    枣果肉肥厚,色美味甜,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。枣富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素,大枣最突出的特点是维生素含量高。

    有研究表明:连续吃枣的病人,健康恢复速度比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,枣有“天然维生素丸”的美誉。

    枣在我国历来都被视为重要滋补品,有“一日吃三枣,一辈子不显老”之说。

 

药效:

①提高人体免疫力,保护肝脏,抑制癌细胞。

②减少结石的形成。

③防治骨质疏松,预防贫血。

④对病后体虚的人有良好的滋补作用。

⑤防治高血压。

⑥抗过敏。

⑦宁心安神、益智健脑。

 

禁忌:

①有宿疾者应慎食。

②脾胃虚寒者不宜多吃。

③牙病患者不宜过多食用。

④便秘患者应慎食。

 

食疗小方:

枣与祛邪药配伍,可缓解其毒烈药性,以护正气。

1 5枚红枣,15克用温水泡发的黑木耳,以及适量的冰糖和水,一起放入锅中蒸1小时,每日服用2次,此方对治疗贫血有很好的疗效。

取红枣30克,葱白5根,加水煎,连渣吃,每晚睡前服1次。可治疗整夜似睡似醒或稍睡即醒的失眠。


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